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商品詳細 内容量 200g 原材料 米みそ（米、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩）・砂糖・食塩・米糀加工品・ガーリック（小麦を含む）・ポークオイル（豚を含む）・チキンエキス（鶏肉を含む）・発酵調味料（小麦を含む）・酵母エキス・鶏けずりぶし（鶏肉）・一味唐辛子/調味料（アミノ酸等）・酒精 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 （使いきりタイプですので開封後の保管は、おすすめしません） 賞味期限 約4ヶ月徳島名産の「御膳みそ」と「阿波尾鶏」のだしを使用した鍋用みそです。

御膳みその甘みと鶏だしの旨みが特徴で、野菜がたくさんとれるお鍋が できます。

〆はラーメンがおすすめですが、うどんやご飯を入れても美味しく 頂けます。

【御膳みそとは…】 江戸時代の武将で徳島城主・蜂須賀公の御膳に供したところ、あまりの 美味しさから日々食されるようになったことから、御膳みそと呼ばれる ようになったと言われています。

御膳みそは、吟味された米麹と大豆を熟成して作られており、他地域の みそと比べて、より深い風味と豊かな香りを持つのが特徴です。

【阿波尾鶏とは…】 徳島県にある畜産研究所が10年の年月をかけて軍鶏の雄と他の優良肉鶏を 合わせて改良することで作られた、徳島を代表する地鶏です。

低脂肪でコク・甘み・旨味が多く、やや赤みを帯びた肉色と適度な 歯ごたえが特徴です。

・みそ鍋の作り方　材料（3〜4人前） とり鍋みそ・・・1袋（200g） 水・・・700cc （目安ですので、お好みに合わせて加減して下さい） 鶏肉（おすすめ）・・・400g 白菜・・・1/2株 えのき・・・1袋 しめじ・・・1袋 豆腐・・・1丁 人参、ねぎ等お好みでお入れ下さい （1）鍋に本品を入れ水で溶かします。

（2）鶏肉、野菜、豆腐に十分火が通れば出来上がりです。

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