世界の無塩バター

オーガニックバレー　有機ギー(ghee) organic valley グラスフェッド バターオイル USDA

「ギー」とは？ 米国TIME誌が「世界で最も健康的な食品50に認定」しています。

全米ナチュラル・ヒーリング協会はギーを最も健康的なオイルに選んでいます。

このギーには多くのメリットがあり、ギーを食生活に取り込むことによって、より健康的な生活をお送りいただけます。

高い発煙点 油が煙点の温度を越えるとと有害なフリーラジカルが発生します。

例を挙げるとバターの煙点は130℃、オリーブオイルの煙点は150℃です。

ギーの発煙点は250℃と他のほとんどすべての油より高いのです。

豊富な栄養素 オリーブオイルの主成分オレイン酸、ココナッツオイルの主成分のラウリン酸＋ミスチリン酸＋パルミチン酸、そして共役リノール酸に加えビタミンA、D、E、Kなどの健康な脂溶性ビタミンが豊富です。

ギーは、ビタミン類(抗酸化作用のあるビタミンEが特に多い)、オメガ3、オメガ6必須脂肪酸、ミネラル等を豊富に含み、米国では、ココナッツオイルやアボカドオイルを上回る身体によい油として近年大注目のスーパーオイルなのです。

ビタミンA, D, Eは、肌や目、体の健康に欠かせない栄養素で、次の項目で示すような様々な作用をもたらします。

ココナッツオイル同様、中鎖脂肪酸(天然成分の脂肪酸)が多く含まれ、一般的な油の約5倍も早く分解されエネルギーとなるため、ダイエットの強い味方でもあります。

不純物を除去 ギーは、ラクトース（乳頭）、カゼイン、乳固形分等などの不純物をほぼ完全に取り除かれています。

発酵無塩バター（マカーン）を煮詰めて水分やたんぱく質を除去した純粋なバターオイル（澄ましバター）です。

バターより腐敗しにくく、気温の高い南アジアでも長期間の常温保存ができます。

加熱ろ過させることで、カゼインやラクトース、乳固形分が取り除かれるため、乳アレルギー(乳糖不耐症)でも摂取できる場合もあります。

オーガニックバレー 全米トップの有機牛乳メーカーであるオーガニックバレーは、農業協同組合として1988年に組織化されました。

ウィスコンシン州にある1200軒もの家族経営の農家がメンバーで、小さなオーガニック農家の1件1件が、環境性、経済性、社会貢献性を意識しながら、より良い製品を提供しています。

製品の安全性と品質の良さで、定評のあるオーガニックブランドとなっています。

【原料名】 バター(牛乳） 【内容量】 212g 【取扱説明】 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存

楽天で購入2,138円（税込み）